d5-1，3-二氯-2-丙醇

d5-1,3 - 二氯 - 2 - 丙醇（英文名称 1,3-Dichloro-2-propanol-d₅，简称 d5-1,3-DCP），CAS 号 1173020-20-6，是 1,3 - 二氯 - 2 - 丙醇（1,3-DCP）的氘代稳定同位素标记衍生物，核心用作食品中 1,3-DCP 污染物痕量检测的内标试剂，详细信息如下：

1. 基础理化特性

• 核心标识：英文别名 Deuterated 1,3-Dichloro-2-propanol；IUPAC 命名 1,3-dichloro-2-propanol-d₅；分子式 C3HD5Cl2O，精确分子量133.01。
• 关键参数：外观为无色透明液体；沸点约 174-176℃（常压），闪点约 73℃；密度约 1.46 g/cm³（25℃）；溶解性易溶于甲醇、乙醇、乙腈等极性有机溶剂，可溶于二氯甲烷、乙酸乙酯，微溶于水，理化性质与未氘代的 1,3-DCP 高度匹配。
• 储存条件：密封于棕色玻璃瓶中，-20℃冷冻、避光环境下储存；溶液剂型需氮气保护，避免反复冻融，开封后尽快使用，防止氧化或水解变质。

2. 核心应用：食品检测内标物

• 检测目标：专门用于食品中 1,3 - 二氯 - 2 - 丙醇（1,3-DCP）的定量分析内标。1,3-DCP 是典型氯丙醇类污染物，常见于精炼植物油、油炸食品、调味品、食品接触材料等，在油脂高温加工、含氯助剂使用或氯代烃污染场景中易生成，具有潜在毒性。
• 适配标准与技术：兼容 GB 5009.191-2024、AOAC Official Method 2000.01、ISO 18363-1 等国内外食品安全标准，适配气相色谱 - 串联质谱（GC-MS/MS）、液相色谱 - 串联质谱（LC-MS/MS）检测技术。
• 作用机理：检测时在样品前处理初期加入已知量的 d5-1,3-DCP，其在提取、净化、衍生化（如七氟丁酰基咪唑、硼酸酯类试剂衍生）及色谱分离过程中，与目标污染物 1,3-DCP 的行为完全同步。可精准校正基质效应、样品损失、仪器响应波动带来的误差，实现 1,3-DCP 的 ppb 级精准定量，提升检测结果的准确性、精密度和可追溯性。

3. 常见标准物质规格

• 形态：市售以溶液标准品为主（基质常用甲醇、乙腈），少量为高纯度固体标准品。
• 浓度与纯度：溶液标准品常见浓度为 10 μg/mL、100 μg/mL，规格 1 mL、5 mL 等；固体标准品纯度≥98%（经 GC-MS/MS 验证），溶液标准品不确定度≤5%。
• 使用注意：使用前需平衡至室温并充分摇匀；衍生化反应中需控制与未氘代目标物的摩尔比例，确保校准效果；避免与强酸、强氧化剂接触，防止氯原子脱落或结构破坏。

4. 安全与操作要点

• 健康危害：具有潜在刺激性和毒性，皮肤、眼睛直接接触可能引发红肿、刺痛甚至腐蚀；吸入其蒸气或气溶胶会刺激呼吸道，长期或大量接触可能对肝、肾造成损伤（与母体化合物 1,3-DCP 的毒性关联）。
• 操作防护：处理时需佩戴丁腈手套、护目镜、防毒口罩及防护衣，所有操作在通风橱内进行；避免与皮肤、黏膜接触，禁止误食。
• 废弃物处理：残留标准品、反应废液及污染耗材需按危险废物分类收集，依据实验室规范和环保要求处置，禁止随意丢弃。